SUARATERKINI, Jakarta – Pameran bergengsi Salon International de l’Alimentation (SIAL) Interfood 2024 resmi dibuka hari ini di Jakarta International Expo (JIEXPO) Kemayoran, Jakarta.
Mengusung tema “The Global Food Marketplace,” acara ini akan berlangsung hingga 16 November 2024, menyajikan berbagai inovasi di industri makanan dan minuman dari dalam dan luar negeri.
Arab Saudi menjadi negara kehormatan atau Country of Honor pada pameran SIAL Interfood 2024, menegaskan komitmennya untuk memperkenalkan kekayaan kuliner, inovasi produk, dan peluang perdagangan yang dimiliki negara tersebut.
Partisipasi Arab Saudi dalam pameran ini memberikan kesempatan untuk menampilkan produk unggulan, menarik minat pelaku industri global, serta memperkuat hubungan dagang internasional.
Diikuti lebih dari 1.200 peserta dari 25 negara, termasuk 150 pelaku UMKM Indonesia, SIAL Interfood 2024 menghadirkan kesempatan luar biasa bagi industri lokal untuk memperkuat daya saing produk Indonesia di pasar internasional.
Selama empat hari, acara ini ditargetkan menarik hingga 90.000 pengunjung. Pameran ini diselenggarakan berbarengan dengan Seafood Show Asia Expo 2024 dan All Indonesia CoolTech Expo 2024, memperkaya keragaman sektor yang ditampilkan.
Daud D. Salim selaku Chief Executive Officer Krista Exhibitions, menyampaikan kebanggaannya atas kembalinya SIAL Interfood untuk yang ke-25 kalinya di Indonesia. “Pameran ini bukan sekadar etalase bagi tren terkini, tetapi juga platform strategis yang mendukung ketahanan pangan nasional.
Selain itu, acara ini memberi peluang bagi industri dari berbagai skala, mulai dari lokal hingga multinasional, untuk memperkuat daya saing produk Indonesia di pasar global,” ucapnya dalam acara pembukaan SIAL Interfood 2024, Rabu (13/11/2024).
Tidak hanya menjadi ruang bagi produsen dan distributor, SIAL Interfood juga mendorong kolaborasi antar-pelaku industri. “Kami percaya bahwa sinergi berbagai pihak di sektor ini berperan besar dalam menjawab tantangan ketahanan pangan dan kebutuhan pasar yang terus berkembang,” tambah Daud.
Dalam kesempatan yang sama, Wakil Menteri Perdagangan Dyah Roro Esti menyampaikan apresiasinya. Menurutnya, industri makanan dan minuman menjadi salah satu sektor unggulan dengan kontribusi ekspor lebih dari 70 persen.
“Ke depan, kita akan terus menggenjot ekspor non-migas sebagai salah satu unggulan ekonomi Indonesia,” kata Dyah, merujuk pada arahan Menteri Perdagangan Budi Santoso.
Sejumlah program unggulan hadir memeriahkan SIAL Interfood 2024. Salah satunya adalah Roasting Competition oleh SIROC yang menggugah semangat para pecinta kopi, serta Gelato Workshop eksklusif dari Espresso Italia.
Program Business Matching, andalan dari SIAL Interfood, memfasilitasi pertemuan strategis antara produsen, distributor, dan pembeli internasional, memberikan kesempatan bagi pelaku industri untuk menjalin koneksi bisnis dan mengembangkan pasar.
Pengunjung dapat menikmati Indonesia Coffee Art Battle yang menghadirkan ekosistem kopi dari hulu ke hilir, termasuk petani dan pengusaha kopi, serta para barista terbaik.
Di sisi lain, La Cuisine, kompetisi memasak bergengsi, mempertemukan hampir 1.000 peserta dari berbagai negara, yang menampilkan inovasi kuliner dari chef profesional. Program lain seperti seminar ICAB bertema “Mixology dan Manual Brew Open Service” memberikan wawasan tambahan di bidang kopi.
Beragam talkshow juga menjadi bagian dari agenda SIAL Interfood 2024, seperti diskusi dari Asosiasi Teh Indonesia (ATI) bertema Tea for All Generations dan sesi dari ASTRULI bertajuk Seize International Market Opportunities.
Sementara itu, Forum Group Discussion (FGD) oleh ASTRULI akan mengupas kebijakan hilirisasi rumput laut Indonesia untuk meningkatkan nilai tambah produk ekspor.
Konferensi yang diselenggarakan oleh APRINDO akan membahas “Ketahanan Pangan di Indonesia melalui Pertumbuhan Ekonomi dan Ritel Modern,” topik yang relevan dalam rangka memperkuat ekonomi domestik melalui sektor ritel.
Seminar oleh ARPI mengenai rantai pendingin modern atau Modern Cold Chain Warehouse juga akan digelar, menambah kekayaan program yang dihadirkan oleh SIAL Interfood 2024.
Dapatkan pengalaman dan wawasan baru di SIAL Interfood 2024! Nikmati inovasi terkini, ikuti kompetisi yang menegangkan, dan saksikan kreasi kuliner khas dari berbagai penjuru dunia.
Segera daftarkan diri Anda melalui tautan https://register.kristaonline.com/visitor/sialinterfood dengan biaya registrasi Rp 200.000.
SIAL Interfood 2024 bukan hanya pameran tetapi sebuah pengalaman komprehensif bagi profesional industri makanan dan minuman.
Pastikan kehadiran Anda untuk menjalin jaringan bisnis yang luas, membuka peluang ekspor, dan memperkuat daya saing produk Indonesia di pasar internasional.
