SUARATERKINI, Jakarta – SIAL Interfood 2024, yang dikenal secara internasional sebagai “The Global Food Marketplace” atau Salon International de l’Alimentation (SIAL), akan kembali diselenggarakan pada 13–16 November 2024 di Jakarta International Expo (JIEXPO), Kemayoran, Jakarta.
Acara berskala internasional ini diperkirakan akan menarik perhatian luas dengan menampilkan inovasi terkini dalam industri makanan, minuman, jasa boga, perhotelan, restoran, kafe, dan bakery.
Dengan lebih dari 1.200 peserta pameran, termasuk 150 UMKM dari seluruh Indonesia, SIAL Interfood menjadi tempat pertemuan ideal bagi para pelaku industri, konsumen, dan praktisi kuliner dari dalam dan luar negeri.
Tahun ini, peserta pameran berasal dari lebih dari 25 negara, mencakup Thailand, Iran, Sri Lanka, Arab Saudi, Singapura, Korea Selatan, Jepang, Amerika Serikat, Italia, Jerman, dan banyak lagi, yang siap memperkenalkan produk-produk unggulan mereka.
Diharapkan lebih dari 90.000 pengunjung akan hadir dalam empat hari penyelenggaraan, menjadikan SIAL Interfood sebagai platform strategis untuk membangun jejaring bisnis, bertukar pengetahuan, dan mengeksplorasi tren terbaru.
Daud D. Salim selaku Chief Executive Officer (CEO) Krista Exhibitions, mengungkapkan bahwa penyelenggaraan tahun ini akan semakin memperkaya pengalaman pengunjung berkat kolaborasi dengan berbagai kementerian, organisasi, dan asosiasi.
“Pameran ini dihadiri oleh para pakar, chef, dan praktisi kuliner internasional yang siap berbagi wawasan serta membuka peluang baru, terutama dalam mendorong kemajuan industri makanan dan minuman Indonesia,” ucap Daud, Jumat (8/11/2024).
Salah satu program unggulan tahun ini adalah SIAL Innovations, yang memberikan penghargaan bagi inovasi terbaik dalam sektor makanan dan minuman serta industri pendukungnya.
Program ini menghargai kreativitas dan kualitas produk, sekaligus memberikan eksposur internasional kepada para pemenang dalam jaringan global SIAL.
Daud mengajak seluruh pengunjung untuk menikmati rangkaian acara SIAL Interfood 2024, sembari mengapresiasi inovasi industri pangan yang terus berkembang.
Tahun ini, SIAL Interfood 2024 diselenggarakan bersamaan dengan tiga pameran lainnya: Seafood Show Asia Expo 2024, All Indonesia CoolTech Expo 2024, dan INAShop Expo 2024.
Kehadiran berbagai pameran pendamping ini memperkaya pengalaman pengunjung, menawarkan produk dan layanan beragam yang mencakup teknologi pendingin hingga produk retail.
Pengunjung juga akan dimanjakan dengan berbagai program menarik seperti Roasting Competition oleh SIROC dan Workshop Gelato dari Espresso Italia.
Program bisnis seperti Business Matching akan mempertemukan produsen, distributor, dan pembeli internasional untuk membangun kemitraan strategis.
Sementara itu, ajang Indonesia Coffee Art Battle merayakan ekosistem kopi Indonesia melalui kompetisi yang menampilkan keterampilan terbaik para barista.
Selain itu, terdapat seminar dan kompetisi kuliner bertaraf internasional, di antaranya Seminar ICAB bertema “Mixology dan Manual Brew Open Service” dan La Cuisine Cooking Competition yang diikuti hampir 1.000 peserta dari berbagai negara, menghadirkan inovasi kuliner dari chef profesional.
Program talkshow dan diskusi menjadi daya tarik lain dari pameran ini. Beberapa talkshow diadakan oleh asosiasi ternama, termasuk Asosiasi Teh Indonesia (ATI) yang mengangkat tema Tea for All Generations dan ASTRULI dengan tema Seize International Market Opportunities.
ASTRULI juga akan mengadakan Forum Group Discussion (FGD) bertajuk Policy Support and Facilitation of the Down-Streaming of Indonesian Seaweed, membahas peluang strategis bagi industri rumput laut Indonesia.
Konferensi dari APRINDO akan mengangkat tema Ketahanan Pangan di Indonesia melalui Pertumbuhan Ekonomi dan Ritel Modern, sementara seminar dari ARPI akan membahas pentingnya Modern Cold Chain Warehouse.
Temukan inspirasi tak terbatas di SIAL Interfood 2024! di https://register.kristaonline.com/visitor/sialinterfood untuk akses selama empat hari ke seluruh area pameran, pendaftaran terbuka dengan biaya Rp 200.000. Jelajahi inovasi terbaru di industri makanan dan minuman, saksikan kompetisi memasak seru, dan eksplorasi kreasi kuliner dari seluruh dunia.
Jangan lewatkan kesempatan untuk mengunjungi pameran makanan terbesar di Asia Tenggara ini! Temukan produk-produk inovatif, bangun koneksi internasional, dan dapatkan wawasan baru dari para ahli di SIAL Interfood 2024.
