SUARATERKINI, Tangerang – Industri hospitality dan Food & Beverage (F&B) tidak hanya dituntut menghadirkan produk berkualitas dan pelayanan terbaik, tetapi juga membutuhkan sumber daya manusia (SDM) yang kompeten, kreatif, serta mampu beradaptasi dengan perkembangan industri. Menjawab tantangan tersebut, Indonesian Food & Beverage Executive Association (IFBEC) Jakarta & Banten Chapter menghadirkan serangkaian program pengembangan profesional dalam ajang Krista InterFOOD 2026.
Berlangsung pada 4–7 November 2026 di Nusantara International Convention Exhibition (NICE), PIK 2, Tangerang, partisipasi IFBEC menjadi salah satu upaya memperkuat ekosistem hospitality nasional melalui edukasi, sertifikasi profesi, kompetisi, dan kolaborasi lintas sektor.
Pameran berskala internasional tersebut dibuka Menteri Perindustrian Muhammad Sarmuji pada Rabu (4/11/2026). Kehadiran IFBEC merupakan hasil kolaborasi bersama Krista Exhibition dengan dukungan berbagai mitra industri, lembaga sertifikasi profesi, hotel, restoran, institusi pendidikan, serta sponsor.
Melalui keikutsertaan ini, IFBEC mengusung tiga fokus utama, yakni Competency, Creativity, dan Collaboration. Ketiganya menjadi landasan untuk meningkatkan kualitas SDM, mendorong inovasi, sekaligus memperluas jejaring profesional di industri hospitality dan F&B.
Ketua Pelaksana Krista InterFOOD 2026, Dimas Purbo Iskandar, mengatakan partisipasi IFBEC bukan sekadar keikutsertaan dalam pameran, melainkan langkah nyata untuk membangun ekosistem hospitality Indonesia yang semakin profesional, kompetitif, dan berdaya saing.
Menurutnya, kegiatan tersebut menjadi momentum penting untuk mempertemukan pelaku industri, praktisi hotel dan restoran, konsultan, lembaga pendidikan, hingga generasi muda dalam satu ruang kolaborasi yang produktif.
“Event ini dapat memperkuat kolaborasi antara pelaku industri, memperluas networking, membuka peluang bisnis baru, serta mendorong pertukaran pengetahuan dan inovasi di bidang food and beverage juga hospitality,” ujarnya, Kamis (5/11/2026).
Ia menambahkan, sinergi antara asosiasi, industri perhotelan, supplier, dan pelaku usaha F&B menjadi salah satu kunci untuk menciptakan industri yang semakin kompetitif, inovatif, dan berkelanjutan.
Dalam rangkaian kegiatan tersebut, IFBEC menghadirkan Hospitality Talk Show, program sertifikasi profesi F&B, serta dua kompetisi profesional yang memberikan kesempatan bagi praktisi dan generasi muda untuk menunjukkan kemampuan terbaiknya.
Kompetisi pertama adalah The Art of Table Setting Competition dengan tema “Tropical Elegance”. Ajang ini mengangkat seni penataan meja yang memadukan kreativitas, estetika, ketelitian, serta penerapan standar pelayanan profesional.
Sementara itu, kompetisi kedua, Mixcraft – Mixology & Crafted Beverage Competition, menjadi wadah bagi para bartender untuk menunjukkan kreativitas dalam meracik minuman melalui teknik mixology, inovasi cita rasa, hingga penyajian beverage yang menarik dan berkualitas.
Kedua kompetisi tersebut mengusung semangat “Compete with Passion, Perform with Precision, Shine with Excellence.”
Melalui kompetisi ini, IFBEC ingin memberikan apresiasi kepada talenta-talenta hospitality sekaligus mendorong lahirnya inovasi dan peningkatan standar profesionalisme di industri F&B Indonesia.
Tiga fokus utama IFBEC juga diterjemahkan dalam berbagai program yang saling melengkapi. Pada aspek Competency, peningkatan kemampuan SDM dilakukan melalui edukasi, sertifikasi, dan pertukaran pengetahuan. Pada aspek Creativity, kompetisi profesional menjadi ruang bagi para talenta untuk mengembangkan potensi dan inovasi.
Adapun melalui Collaboration, IFBEC berupaya memperkuat jejaring serta kemitraan antara para profesional, pelaku usaha, dan berbagai pemangku kepentingan industri hospitality.
IFBEC Jakarta & Banten Chapter berharap kehadirannya dalam Krista InterFOOD 2026 dapat memberikan kontribusi nyata terhadap peningkatan kualitas SDM sekaligus memperkuat daya saing industri F&B Indonesia di tengah dinamika perkembangan sektor hospitality.
Melalui rangkaian program tersebut, IFBEC menegaskan bahwa masa depan industri hospitality tidak hanya ditentukan oleh kualitas produk dan pelayanan, tetapi juga oleh kompetensi SDM, kreativitas, profesionalisme, serta kemampuan membangun kolaborasi dan bisnis yang berkelanjutan.
