SUARATERKINI, Jakarta – Setelah sukses menggelar perjalanan kuliner perdana Nostalgia Rasa Nusantara, Restoran Noesaka dan Restoran Kayu Manis kembali berkolaborasi menghadirkan edisi kedua bertajuk Nostalgia Rasa Nusantara Vol II: Weekend Seafood Market. Acara ini menjadi perayaan cita rasa kuliner khas Indonesia yang kaya tradisi, dikemas dengan sentuhan modern yang menggugah selera.
Kolaborasi ini mengusung semangat kebersamaan dalam keberagaman, menghadirkan berbagai hidangan khas nusantara dalam satu pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Restoran Noesaka dikenal dengan sajian autentik Indonesia yang sarat cita rasa, sementara Restoran Kayu Manis menghadirkan pengalaman bersantap elegan dengan nuansa tradisional yang tetap hangat.
Dipimpin oleh Chef Eko Nugroho dan Chef Farid (Noesaka), serta Chef Benvi (Kayu Manis), acara ini menyuguhkan harmoni kuliner yang memadukan cerita di balik setiap sajian dengan kreasi inovatif. Para tamu akan diajak bernostalgia melalui hidangan klasik khas daerah yang diolah dengan teknik modern, tanpa menghilangkan keaslian rasa dan jiwanya.
“Melalui Nostalgia Rasa Nusantara Vol II, kami ingin merayakan sekaligus menghormati warisan kuliner Indonesia. Setiap sajian bukan hanya menghadirkan rasa, tetapi juga membawa cerita dan kenangan yang melekat,” ujar Chef Eko Nugroho, Jumat (12/9/2025).
Terletak di lantai 6 Hotel Tentrem Jakarta, Restoran Kayu Manis menawarkan perjalanan kuliner yang membawa tamu ke jantung kekayaan rasa nusantara. Dengan kapasitas 184 kursi, restoran ini menyajikan menu khas Indonesia dengan sentuhan modern, sekaligus mendukung keberlangsungan produk lokal dan UMKM.
Beberapa kuliner ikonik yang dihadirkan antara lain asem-asem Koh Liem (Semarang), gudeg Yu Djum (Yogyakarta), ketoprak Ciragil serta soto Haji Pak Mamat (Jakarta & Tangerang), hingga roti kukus legendaris khas Tentrem.
Hotel Tentrem Jakarta bangga menjadi ruang bagi perayaan kuliner Indonesia, menghadirkan pengalaman bersantap yang autentik, berkesan, dan penuh cerita.
